如何在外卖行业创业?(如何在外卖行业创业做生意)

过去两年，中国涌现了大量本地生活服务O2O平台，促进本地生活服务O2O市场高速发展，2014年市场规模为2370.9亿元，预计到2017年市场规模将接近5000亿元，年复合增长率超过28%，线上渗透率超过6%。

以上数据说明外卖行业持续稳步增长，发展潜力巨大！

那么一个成功的外卖品牌，应该具有哪些特点呢？

外卖市场空间巨大，同样竞争也尤其激烈，怎么能把外卖做大做强？

来看一个成功案例：蘭公子为你揭秘，一天500份的外卖养成记

走进蘭公子卤肉饭美食生态园，最先看到的是排队等候的外卖专用车，以及正提着外卖匆匆送餐的外卖小哥。

蘭公子卤肉饭·外卖自今年进入外卖市场以来，每天订单火爆异常，仅一个中午订餐量就在500单以上。

为什么蘭公子卤肉饭会做的这么火呢？

➤1.0 包装形象

外包的包装，其实会特别影响人的就餐心情，同样的价格，比起草草用透明塑料袋装起来的普通外卖，蘭公子简洁大气的纸袋包装，给广大食客一种被重视的美好感受。

椭圆形环保饭盒，顶部凹槽造型，完全保障饭菜不会泄露，不仅安全卫生，视觉感官更是舒服大气，一份完美的午餐当然要——始于颜值！

➤2.0 产品口味

蘭公子将食品口味作为卤肉饭的核心。大家都知道卤肉饭属台湾最为正宗，悦蘭公馆餐饮研发团队在开展蘭公子项目之前，特意到台湾学习正宗的台式卤肉饭制作烹饪技巧，所有食材都严格把控，高寒地带的大米，台湾直送的酱料，台式纯手工卤油，搭配一些爽口配菜，哪怕仅仅是一份外卖，我们也力求做成最极致的美味。

➤3.0 品牌工艺

蘭公子品牌设立研发中心，引进台湾秘制酱料，将新鲜的猪前腿肉和松板肉经过滚揉工艺，肉质的鲜嫩度会提高到最佳状态，腌制的过程更易入味。喷香米饭包裹浓香的酱汁，达到最极致口感，其火候及制作时间要严格标准，这样制作出的卤肉饭才能美味统一。

➤4.0 品牌态度

蘭公子将每一份外卖都作为一件精致的艺术品来包装，无论是餐盒、纸杯、外卖手提袋，小到筷子和沙拉酱的小盒子等，都用最健康环保的材料来制作。保障每一位食客都能感受到我们最真诚有爱的态度，吃到最干净美味的食物。

从包装的美观环保，到口感的原汁原味，蘭公子给了食客一种可贵的健康安心感，这也是回头客复购率不断飙升的根本原因。

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第一 选择一个产品;

第二 选择一个区域;

第三 观察这个区域外卖的品类和店铺；

第四 修正产品和区域;

第五 寻找性价比最高的运营地点；

第六 采购设备，研发产品，办理执照；

第七 洽谈外卖平台，确定营销推广形式;

第八 持续运营

现如今，服务行业中外卖的发展速度很快，遍布各地，基本上每个人都有外卖需求，且当我们走在大街小巷时，都可以见到外卖小哥的身影，彰显着目前外卖市场的实力。外卖App软件也在外卖市场掀起了一股热潮，许多餐饮老板都通过创实互联开发的同城综合服务APP系统在本地市场运营，用户使用手机订餐已成为日常生活中常用的点餐方式，大多数人的生活可以说已经是离不开外卖。所以，创业者可以通过创实互联开发的APP系统，然后在当地市场打造个属于自己的品牌。

小程序等都可实现。借助创实互联搭建自有的同城外卖APP，实现本地自有品牌的服务，并且自己的平台不需要高额抽点，不用强制做活动，以及搭建自有的配送体系，支持多种营销工具，支持对接饿了么订单转发，且财务统计功能可高效提升平台的运营效率等，让你的平台更加容易打开本地市场。

支持多种营销工具

平台的活动营销工具比较丰富，如新客立减，新人专享，限时抢购，折扣优惠，满减满返，满减配送费，优惠套餐合集等等，是提高单量和用户活跃度的必备工具。此外，平台有足够广告形式和位置做突出展示，比如短信营销，线上推送，首页轮播，固定广告，启动页宣传等等，同时也可以作为宣传资源和商家进行资源互联，互利共赢。

为了方便同城伙伴了解、处理数据信息，运营效果更清晰，财务工作更省力。创实互联专为老板权限管理员增加运营“仪表盘”，默认显示平台整体运营数据并进行图标和列表形象展示：包括平台订单交易总金额、盈利总金额、账户总流水、细分业务交易金额和盈利金额等，图表展示更加清晰明了。且还支持按照时间段查询不同时间段的运营数据，让运营商赚多少钱心里有个数！
此外，还可根据自然日、自然周、自然月来统计商家应结算金额、微信和支付宝自动结算支出金额等。因基本都涵盖了财务工作的主要数据，大大的减少了财务统计工作量，以及提高了财务对账的速度和质量
支持对接饿了么订单转发

饿了么平台上面的商铺自送订单，只需要简单的授权，可以串联到同城平台来进行分单配送，由同城作为跑腿订单进行配送，接入方便、无需手动下单、处理快捷。针对一些运力足够的同城伙伴，可以增加更多配送订单，增加配送收益来源。

配送体系-悟空快跑

页面布局清晰，订单分类明确

主页面分为新任务、待取件、代送达三个进度界面。根据用户下达不同类型的订单都会有明显的标签区分外卖订单、普通订单、跑腿订单（帮买、帮送）、调度台指派单、调度台改派单、预约订单。

接单模式灵活，多劳多得

平台支持自主抢单、人工派单、智能调度模式，用户下单后后台可通过语音、消息推送等方式通知配送员抢单，以多劳多得的方式，调动配送员的积极性。并且设有配送单量排行榜，提升职业成就感。

支持配送员群聊和转单

当骑手手上出现相反方向的订单不便于配送，可以通过群聊或者私聊把该笔订单转给其他骑手，提升配送效率。

支持骑手队长、组长功能

每个片区可以设置一名队长管理所有骑手团队，并且可以进行简单的手机端调度功能。每个队长下面可以设置多个组长，每名组长可以查看和管理所有组员的相关信息，提升组员的配送效率。

随着城市化进程的加快，用户对服务业需求逐渐升级，小城市的消费市场潜力巨大，运营者把握本地用户的消费情况，搭建具有本地特色的同城外卖APP平台，在餐饮消费模式固化的三四线城市必能杀出重围。

创实互联专为中小县市研发完全自主运营的同城综合服务APP系统，无论是需要外卖系统、跑腿系统、本地商城系统、便民系统、本地商圈系统、广告营销系统、信息发布系统等我们都能满足您的需求。结合合作伙伴在本地的资源优势，瞄准中小县市空白市场，占领本地移动端用户，成为本地移动互联入口，联通本地各行、各业！

近年来国家在大力提倡‘大众创业，万众创新’互联网+的风口吹遍了神州大地，互联网+餐饮近几年呈现爆发式增长，人生在世，吃是放在第一位的，在外卖行业创业是个不错的选择，笔者认为做好这个行业，无非下面几点：

1.口味的选择，留住客人的心就要攻破客人的胃，俗话说酒香不怕巷子深，好的口味客人也会口口相传会带来很好的客流量！

2.平台的选择，两大平台美团和饿了吗，前两年的红利期已经释放完，现在两大平台都要收取一定的费用，但标准不一样！

3.群体的选择，不同的群体对应不同的人群，是针对白领精英阶层，还是针对居家宅男宅女，或是普通上班族！

4.地段的选择，好的地段会有好的客流量，首选交通方便，周围商场写字楼比较多的地段！

5.人员的合理安排，尤其在用餐高峰期间，出现爆单的情况非常大，人员安排不好会导致大量订单积压，餐品出不来，配送不及时，客户满意度低，会直接影响店铺的排名！

以上几点是个人拙见，总之万事开头难，我们要有躺着石头过河的勇气，边学边干，边干边摸索！付出总有回报，努力就会成功！加油