大雁肉炖汤的做法?
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一,大雁肉炖汤的做法?原料主料：雁1只，木耳25克。调料：料酒、精盐、胡椒粉、葱、姜、鸡清汤、鸡油、猪油。制法1、将雁去毛，去内脏，斩去脚爪，洗净放入沸水锅中氽一会，捞出后斩块。2、烧热锅放入猪油、葱....
一,大雁肉炖汤的做法?
原料
主料：雁1 只，木耳25 克。
调料：料酒、精盐、胡椒粉、葱、姜、鸡清汤、鸡油、猪油。
制法
1、将雁去毛，去内脏，斩去脚爪，洗净放入沸水锅中氽一会，捞出后斩块。
2、烧热锅放入猪油、葱、姜煸香，放入雁肉块煸炒，捞出洗净。
3、锅中放雁肉，葱、姜、料酒、盐、胡椒粉，注入鸡汤，烧煮至肉熟烂，拣去葱、姜，放入木耳，烧开淋上鸡油即可装入汤盆。
原料：
野山参1根 ·白芍10克 ·雁肉300克 ·姜片5片 ·清水2L ·盐5克
作法：
1、野山参用小刷子冲洗干净，备用；白芍冲下清水备用；
2、雁肉加姜片，加入清水煮沸，捞出雁肉备用；
3、砂锅中装入切好快的雁肉、野山参、白芍，加足清水；
4、旺火煮沸，打开锅盖，维持活力继续煮5分钟；
5、转文火，继续煲约60分钟，最后调入盐就可以了。
总结：以上内容就是爱游戏攻略网提供的大雁肉炖汤的做法?详细介绍，大家可以参考一下。