《射雕英雄传》中岳文被欧阳克的毒蛇咬伤，以洪七公的武功完全能轻松打败一帮人，但洪七公为什么不出手呢?

谢邀，这个问题虽然我很想回答，但是不知道从何答起。

关于题主问到的岳文，原著中确实没有这个人。为了搞明白这个人是谁，在度娘的帮助下，终于找到了岳文的出处，电视剧83版射雕里面的人物，据电视剧情节，岳文是岳飞的后人，手里有武穆遗书。我耐着性子看了几段，感觉情节设计理解不动，就没再往下看。以老叫花的武功，会被金人追的四处逃，而且郭靖黄蓉打头阵，黄蓉还认不出洪七的来历，反正就是看不懂。

既然情节设计不合乎情理，那出现洪七不出手救岳文也就合乎情理了。

金庸先生一定看过西游记和三国演义，射雕里面有真假邱千仞和遇到危险时打开锦囊。岳飞的后人不敢在大街上颂读题临安邸。众多英雄和武功盖世的人不能挽救大宋灭亡。

《射雕英雄传》里似无岳文其人，不知你看的是不是什么金庸新或金庸大写的。

《射雕英雄传》里围绕《武穆遗书》打了半天，也没见《武穆遗书》起到什么作用了。

欧阳克善于御蛇，但并无实际战果，曾驱蛇攻击梅超风，被黄药师笛声所破。还与江南六怪、全真七子等交过手，也是以武功相搏，毒蛇没有用上。和五绝不在一个级别，遇黄药师闻风而逃。趁洪七公负伤时想下手，反被黄蓉设计用大石压住，废了双腿。最后因调戏穆念慈，被杨康杀死

洪七公跟岳文只是泛泛之交，谈不上很熟悉，只是敬仰他的父亲岳飞而已，况且洪七公环顾四周，还有强敌隐藏在暗处，需要保留实力，以防不测。

岳文中毒不是很深，以他的功力，洪七公觉得他自己可以解毒的。谢谢

看过的版本里不记得有这么一号人物。洪七公是天下排名前五的高手，当然不会贸然和小辈过招，如果不是有特别的原因，作为前辈，肯定是要观看“好戏”的。